Galgán a bertrám používala Hildegarda z Bingenu většinou společně. Obsahují hořčiny a kombinací těchto zahřívacích koření vylepšovala stravitelnost jídel. Přesvědčte se, že fungují dodnes.
Podle spisů, které nám zanechala sv. Hildegarda pomáhal galgán lidskému tělu v oblasti solarplexu, a to zejména jeho životní pumpě - srdci. Domnívala se také, že ulevuje od bolesti hlavy, je vhodný především pro ženy. Bertrám podle Hildegardy stimuloval slinivku a její správnou funkci.
K čemu jsou vhodné
Obě koření můžete použít:
u snídaně: ozdravte si kaši nebo si upečte kořeněný perník, posypejte ranní vejce
u oběda: perfektní kombinace pro husté polévky - dýňová, čočková nebo bramborová
u večeře: zkuste do pomazánek nebo do salátů - teplých i studených
Že se dá s kořením čarovat, objevujeme znovu až dnes. Nebojte se experimentovat a podpořit tak své zdraví.
