Naše čistě přírodní, tj. raw nepasterizované octy, obsahují zdraví prospěšné mikroorganismy, vitamíny, minerály a stopové prvky. Ocet představoval v historii nepostradatelnou součást většiny pokrmů, a to nejen jako dochucovadlo, ale také jako terapeutická přísada. Více se dozvíte zde.

Na trhu se setkáme většinou s octy pasterizovanými, destilovanými a filtrovanými. Syntetický ocet a průmyslové octy vznikající při procesu zpracování obilí nebo cukru nejsou vhodné pro podporu zdraví a vitality, lze je však použít v domácnosti jako dezinfekční prostředek.